金酒公司為嘉惠金門縣民，依例在春節、端午節及中秋節辦理配售高梁酒，最早因是以設籍金門的戶數為配售標準，一戶可取得一箱高梁酒的購買權，故稱「家戶配酒」。這種配售酒和濕釀的金門高梁酒〈俗稱黃金龍〉採相似的製程，配合現在的技術以勾兌的方式改良而成。