酒精濃度(%) : 56%

 

金門高粱黑金剛(2018年裝瓶) 600ml 選用花崗岩層 的絕佳活水及含豐富澱粉質顆粒飽滿的高粱穀粒，獨特的製麴環境，承襲古法釀造『三高二低一翻』，純糧固態發酵的釀酒工藝；釀酒所得之酒液經「截頭去尾」後 入庫，於花崗岩下五年以上長期地窖眝存，藉由恆溫恆濕環境，相互融合作用，去蕪存菁、自然醇化。